BEBIDAS
DESTILADOS
Tuétanos al grill
Preparados al grill en corte canoa, marinados con romero y sal rosada. Acompañados de crotones de pan al ajo y tortillas hechas a mano.
Pulpo a las brasas
Espectacular, preparado a las brasas y acompañado de papa confitada.
Croquetas de jabugo
Acompañado de jitomate, aceituna, crujiente de albahaca y reducción de balsámico.
Carpaccio de salmón en cenizas del bosque
Finas laminas de salmón fresco encostradas con cenizas de hierbas del bosque. 150 grs.
Carpaccio de salmón en cenizas del bosque
Finas laminas de salmón fresco encostradas con cenizas de hierbas del bosque. 150 grs.
WISKYS
Carpaccio de filete
Preparados con arugula, alcaparras y queso parmesano.
Carne tártara
Preparada en su mesa.
Jabugo 100gr
Acompañado de pan tomate y aceite de oliva
Tiradito de atún
Finas laminas de atún, preparadas estilo aguachile en salsa negra.
Tiradito de salmón
Fresco salmón curado en sal de grano y eneldo, preparado estilo rasurado.
BRANDY
Tuétanos al grill
Preparados al grill en corte canoa, marinados con romero y sal rosada. Acompañados de crotones de pan al ajo y tortillas hechas a mano.
CERVEZAS
Carpaccio de filete
Preparados con arugula, alcaparras y queso parmesano.
COCKTAIL
Tuétanos al grill
Preparados al grill en corte canoa, marinados con romero y sal rosada. Acompañados de crotones de pan al ajo y tortillas hechas a mano.
SIN ALCOHOL
Carpaccio de filete
Preparados con arugula, alcaparras y queso parmesano.
